Bahan Bahan nye :ayam potong kecik
1 batang serai (tumbuk)
1/2 inci lengkuas (tumbuk)
1 biji bwg besar (tumbuk)
3 biji bwg putih (tumbuk)
10-15 biji cili api (tumbuk)
6 biji cili kering (tumbuk)
sedikit belacan (boh dlm bahan tumbuk)
daun limau purut
1/2 cube pati ayam
2 sudu sos tiram
gula & garam secukup rasa
air asam jawa jugak secukup rasa
Cara-cara:
goreng ayam hingga kekuning pastu ketepikan
tumis semua bahan tumbuk sampai garing (guna minyak bekas goreng ayam dlm 5 sudu besar). pastu masukkan sikit air & daun limau purut then goreng garing lagi. masukkan semua, cube ayam, gula, garam & sos tiram pastu goreng kering lagi. dah kering sikit, masukkan ayam & last sekali masukkan air asam jawa. masak sampai kering sedikit pastu rasa balik utk adjust rasa. rendang ayam nih rasanya manis2 masam & pedas mcm tomyam jer. mkn ngn nasi panas & kerabu mangga.. heheheh selamat mencuba!
Takken from moomy Azza . Moon dah cuba tapi lepas mkn baru teringat nak amik gambo . So amik gambo asal la ek
1 comment:
apsal nama dia 'ayam rendang siam'??? adakah ayam itu dibeli di siam? atau kita harus memasak ayam ini ketika berada di siam? atau adik-beradik dgn kembar siam? ataupun 'siam siam kuku'??? ehhh, ada ke camtu??? hahahahahahaha...
tak aci weiii, moon main ngelat amek resepi & gambar from FP org lain... ngehngehngeh!!!~
Post a Comment